Рецепта за телешко в гювеч

Необходими продукти:

телешко месо - 1 кг

домати - 350 г

чушки - 200 г

лук - 200 г

масло - 150 г

яйца - 3 бр.

кисело мляко - 200 г

брашно - 2 с.л.

черен пипер

магданоз

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете месото. Сложете го на дъното на гювеч и отгоре го покрийте с почистените и нарязани лук, чушки и домати. Поръсете със сол, черен пипер и магданоз. Разбъркайте и залейте всичко с разтопеното масло и чаша гореща вода. Захлупете и оставете във фурната на слаб огън около 2.30 часа. Извадете и го залейте с разбитите с кисело мляко яйца. Върнете отново гювеча да се запече в силна фурна около 15 минути