Рецепта за летен ябълков сладкиш

Необходими продукти:

· меко масло - 250 грама;

· захар - 200 грама;

· ванилова захар - 1 пакетче;

· големи яйца - 5 бр.;

· брашно - 350 грама;

· бакпулвер - 11 грама;

· ябълки - 1 кг;

· канела - 2 ч.л.

Начин на приготвяне:

Сложете мекото масло, захарта и ваниловата захар в купата на миксера. Разбийте до пухкава смес. Удобно е да направите това с приставка - гребло. Един килограм ябълки се обелват и нарязват на кубчета. Поръсете ги с канела. Когато маслото и захарта се разбият, добавете яйцата едно по едно, като разбивате всяко около минута. Изсипете щипка сол в тестото.

В отделна купа смесете брашното и бакпулвера, разбъркайте. Към маслено-яйчената основа добавете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте до гладкост.

Разпределете готовите ябълки в тестото и разбъркайте. Печете върху хартия за печене или във форма на 175°C без конвекция за около 30 минути. Ябълковият сладкиш трябва да покафенее.