Празник на горнооряховския суджук, правят го с месо от Румъния
За 16-и път Горна Оряховица ще бъде домакин на Празника на горнооряховския суджук - първият и все още единствен български деликатес със защитено географско указание пред Европейската комисия, съобщава Нова телевизия.
„Рецептата е защитена, както и целият технологичен процес. Ние сме под много строг контрол - всяка година подлежим на проверки от БАБХ и сертифицирана фирма”, каза Румяна Добрева. Тя е производител на горнооряховски суджук.
Добрева поясни, че се налага да се внася месо от Румъния за горнооряховския суджук. „Това утежнява цената на продукта. В България повечето от стадата са за мляко”, уточни производителят.