Рецепта за пиле по корейски

Необходими продукти:

250 грама филе от пилешки гърди

две щипки сол

щипка смлян пипер

две супени лъжици пшенично брашно

една и половина супени лъжици несолено масло

супена лъжица смлян чесън

супена лъжица соев со

с две супени лъжици оцет

три и половина супени лъжици мед

по желание - червен пипер на люспи и сусам

Начин на приготвяне:

Овкусете филетата от двете страни със сол и черен пипер; разрежете едното филе по дължина, разрежете го наполовина и след това напречно. Така ще се получат големи кубчета. Пригответе чиста найлонова торбичка. Поставете пилето в нея и го поръсете с брашно. Затворете торбичката и разклатете добре. Този процес ще помогне да се премахне характерната миризма на пилето.

Изсипете олиото в тиган и го сложете на огъня. Когато олиото се сгорещи, добавете пилето. Когато едната страна стане златистокафява, обърнете го със светлата страна надолу. Когато филето е почти готово, сложете маслото в същия тиган да се разтопи (не е необходимо да изваждате пилето).

Когато се разтопи наполовина, добавете чесъна. След това добавете соевия сос и оцета. Накрая изсипете меда, потопете пилето в соса и гответе в продължение на 5 минути