Рецепта за торта с гофрети и кондензирано мляко

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ГОФРЕТИТЕ

масло - 250 г

прясно мляко - 500 мл

яйца - 2

захар - 1 и 1/2 ч. ч.

ванилия - 1 бр.

бакпулвер - 1 бр.

брашно - 400 г

ЗА КРЕМА

захар - 1 ч.ч.

кондензирано мляко - 370 мл

крема сирене - 2 пакетчета

заквасена сметана - 400 г

течна сметана - 500 мл

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Първо се приготвят гофретите. Маслото се разбърква със захарта до хомогенна смес. Добавят се яйцата и отново се разбърква с миксер, като се прибавя постепенно и прясното мляко. Накрая се слагат брашното, бакпулверът и ванилията, при непрекъснато бъркане до получаване на гладка смес. Загрява се гофретникът и се приготвят гофретите.

Крем:

Разтопява се захарта при непрекъснато бъркане и се добавя кондензираното мляко. След като леко се сгъсти, се оставя да се охлади. Прибавят се заквасената сметана и кремата сирене и се разбърква с миксер до получаване на гладък крем.

В тава се нареждат плътно един ред гофрети и се поливат с получения крем. След това се нарежда втори ред гофрети и се поставя сметановата торта в хладилник за 3-4 часа. Разбива се сметаната за сладкиши до сгъстяване и се намазва получената торта с гофрети и кондензирано мляко с нея.