Рецепта за страхотен овчарски пай

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

картофи - 1 кг варени

краве масло - 20 г

прясно мляко - 100 мл

лук - 2 глави

моркови - 2 бр.

олио - 1 с.л.

кайма - 500 г

чубрица - 1 ч.л.

черен пипер - 1 щипка

кимион - щипка

сол - 1 ч.л.

пушен червен пипер - 1 с.л.

кашкавал - 200 г

магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете 1 кг картофи, намачкайте ги на пюре с маслото, прясното мляко и щипка сол. Нарежете две глави лук, два моркова и запържете с 1 с.л. олио. Добавете 500 г кайма към лука и морковите, както и подправките 1 ч.л. чубрица, щипка черен пипер, щипка кимион, 1 с.л. пушен червен пипер и 1 ч.л. сол.

Сложете запържената кайма и зеленчуци в тавичка и загладете сместа, след това направете същото и с картофеното пюре. Сложете отгоре нарязан кашкавал. Печете вкусния овчарски пай 30 минути на 220°C в предварително загрята фурна. Може да сложите пресен магданоз за украса на вашия страхотен овчарски пай.