Рецепта за сладък барбекю сос

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

лук - 2 глави

горчица - 1 с.л.

доматен сос - 3 с.л.

мед - 2 с.л.

зехтин - 1 с.л.

оцет - 3 с.л.

вода - 3 с.л.

червен пипер - 1 с.л.

кафява захар - 2 с.л.

черен пипер - 1 ч.л.

сол - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Лукът се настъргва на ситно. В касерола на котлона се загрява зехтинът, прибавя се лукът и захарта да се карамелизира. Следва доматеният сос, червеният пипер. Котлонът се изключва и се добавя медът, след това горчицата, черният пипер.

Сол на вкус и оцет слагаме най накрая и захлупваме с капак, да се обединят съставките на остатъчната топлина на котлона. Готовият сос може да се ползва и като марината, освен за сервиране към месо. Сосът за месо съхраняваме в бурканче в хладилника. Сладкият барбекю сос е готов.