Рецепта за реване със сок от бъз

Необходими продукти:

6 яйца (на стайна температурата)

200 г захар

350 г грис от твърда пшеница (семолина)

150 г брашно

2 ч.л. бакпулвер

1 пакетче бурбонска ванилова захар

1,5 л сироп от бъз (неразреден)

За поднасяне:

250 мл течна животинска сметана

50 г захар

1 пакетче бурбонска ванилова захар

Начин на приготвяне:

1. Разбийте много добре жълтъците с половината от захарта и с ваниловата захар - до побеляване и удвояване на обема.

2. Разбийте белтъците с останалата захар. Трябва да станат на сняг.

3. Разбъркайте внимателно жълтъците и белтъците.

4. Смесете гриса от твърда пшеница с брашното и бакпулвера и ги добавете, като бъркате внимателно. Изсипете в тава, застлана с пергаментова хартия.

5. Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

6. Все още горещия блат залейте със сиропа. Оставете да престои една нощ.

7. Сервирайте с разбита със захар и ванилова захар сметана, пише vesti.bg.