Вкусна гръцка рецепта за пълнен патладжан със сирене

Продукти:

2 големи патладжана

150 гр. извара

100 гр. сирене

1 скилидка чесън

1 яйце

пресен копър, магданоз и босилек (по 4 клончета)

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Първо измийте патладжаните и ги срежете по дължина, като не махате дръжките и ги пуснете да се варят в кипяща подсолена вода за 10-15 минути, а после ги отцедите с гевгир и ги оставите да изстинат хубаво.

В съд сложете настърганото сирене, изварата, яйцето, магданоза, босилека, чесъна и копъра, предварително нарязани, заедно със солта и черния пипер, като добавите и меката част към сиренето и яйца и разбъркате всичко много хубаво.

Тази готова плънка сложете в патладжаните, наредете ги в тава с фолио и печете в загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути. Можете да го хапвате както топло, така и студено.