Какво ще стане с тялото ви, ако спрете да ядете зърнени храни за 14 дни?
Спирането на всички зърнени храни за определен период от време може да изглежда като непосилна задача за мнозина от нас – да, говорим за хляб, паста, палачинки, бисквитки, понички, дори царевица и ориз. Според изтъкнатия специалист по кето хранене д-р Ерик Бърг, спирането на зърнените храни ще донесе много по-големи ползи за вашия организъм, сравнено със спирането на захарта! Безспорно и сладките храни, както и зърнените водят до покачването на кръвната захар, тъй като съдържат въглехидрати, но вредата при вторите идва от възпалителните процеси в стомаха, които те могат да причинят.
Нека първо изясним какво представляват зърнените храни - на практика те са семената на определен вид растения. Изградени са от външна обвивка, която е богата на витамини от В групата, витамин Е, както и ценни минерали. “Проблемът” идва от съдържащия се в тях протеин – глутенът. В хода на развитието на индустрията, зърното вече е претърпяло “излющване” - процес, при който се премахват всички елементи, които го изграждат, като от него остава само брашното – т.е. - глутенът. Далеч по-здравословно би било, ако консумираме зърната цели, предварително накиснати – така ще се насладим от ползите, които те биха имали за нашето тяло.
А ето какво се случва, ако спрете да ядете преработено зърно:
Ще намалите възпалителните процеси в тялото
Можете да усетите как тялото ви е по-прибрано, по-фино, как чувствате лекота и мобилност. След консумация на тестени храни, много хора споделят, че се чувстват “подпухнали”. Ако и вие сте един от тях, може би трябва да опитате хранителен режим, в който глутенът отсъства.
Ще премахнете подуването на стомаха
Често пъти дамите страдат от подут стомах и дискомфорт, но забързаният ритъм на живот и липсата на време ни кара да прибегнем до храни, които са лесно достъпни – а именно – пакетираните. Ако изберете обяд без глутен, ще се чувствате много по-свежи, ще избегнете досадния дискомфорт, който консумацията на тесто води след себе си.
Ще изпитвате по-малко болка преди цикъл
Болезненият предменструален синдром е състояние, което се среща при доста жени. Зърнените храни могат да действат негативно на нивата на хормоните, докато премахването им може да ви помогне да изпитвате по-малко болка и колебания в настроенията.
Редуциране на нощните хранения
На всеки се случва да стане през нощта, изпитвайки неутолим глад за сладко – причината за това може да се корени в прекалената консумация на въглехидрати, която води до променливи нива на кръвната захар – и оттам – непредвидени внезапни желания за сладко.
Богатата на протеин диета може да помогне да стабилизирате нивата на инсулина, като по този начин ще намалите позивите за захарни изкушения.
По-добро сърдечно здраве
Прекалената консумация на зърнени храни може да има негативен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата ви система, тъй като в процеса на преработка, те са изгубили повечето от ценните си витамини, фибри и минерали.
Ще избегнете запека
Ако хлябът е неизменна част от всяко ваше хранене, твърде вероятно е да изпитвате проблеми с навременното изхождане. Има една стара максима, която гласи: ”Здравето на целият организъм започва от стомаха” - ето затова помислете дали за вас няма да е по-добре да изберете хляб без глутен.