Рецепта за бабините селски мекици

Продукти:

600 г брашно
1 пакет суха мая
1 щипка сол
3 яйца
3 супени лъжици олио
1 супена лъжица захар
300 г вода, хладка
Приготвяне:
 
В купа разбъркайте всички продукти, докато се получи меко тесто. Наливайте хладката вода постепенно, защото може или да се наложи да добавите, или да не използвате цялото количество. Увийте купата с найлоново фолио и оставете тестото да втаса за 1 час. С ръце оформете мекици, като дърпате тестото между дланите си, за да го разстелите. Пържете в дълбока тенджера със загрята мазнина до златисто. Отцедете върху хартия, преди да сервирате.