Направете си салата с диня и сирене, много е вкусна
Диня и сирене е комбинация, която е добре позната. Макар сладко и солено рядко да се сервират заедно в класическата българска кухня, едно от любимите летни изкушения носещи и свежестта на сезона е точно дуото студена диня и сирене. Рецептата за салата с диня и сирене е рецепта точно в този дух, но обогатена с още някоя друга съставка. Изключително освежаваща, комбинираща се перфектно с любимите за сезона питиета като узо, мастика и водка, салатата с диня и сирене ще направи трапезата малко по-интересна и по-богата.
Първата стъпка от рецептата за салата с диня и сирене е подготовката на динята. Отрязвате резен диня, който режете на филийки. Отстранявате семките, доколкото е възможно, след което режете филийките на кубчета.
Доматите също нарязвате на кубчета. Избирате хубаво, добре узряло сирене, като например кравето сирене Рупите на Мандра Киселово. Сиренето също нарязвате на кубчета. В купа или голяма чиния изсипвате нарязаните диня, домати и сирене.
Върху тях поръсвате и листата мента, които може да замените с маточина или босилек. Накрая напръсквате с балсамикото и зехтина и сервирате.
Необходими съставки:
диня 300 грама
домати 300 грама
сирене 100 грама
Рупите
мента 10 листа
балсамов оцет 1 супена лъжица
зехтин 2 супени лъжици
Източник: supichka.com