Магданозът бори рак и диабет
30 Юни 2015, Вторник, 22:23 ч.
Подправката е изключително полезна и има много незаменими витамини и елементи
Магданозът е сред най-често използваните добавки към различни ястия, а през лятото имаме възможността да се възползваме от пресния му вид и всички полезни вещества, които съдържа, а те не са никак малко…
В количеството от десетина стръка магданоз може да се открият 4 калории; 0,3 г протеин; 0,1 г мазнини; 0,6 г въглехидрати; 0,3 г фибри и 0,1 г захар. В същото време осигурява 205% от дневната нужда от витамин K, както и 22% от необходимия за деня витамин C и 17% от нужния витамин A.
В магданоза се съдържа флавоноидът мирицетин, за който е известно, че има химиопрофилактичен ефект при рак на кожата. Най-висока концентрация на този флавоноид, освен в магданоза, може да се намери и в сладките картофи, касиса и червените боровинки.
Мирицетинът е високо ценен и поради своята ефективност в терапията и превенцията на диабета. По време на лабораторни изследвания става ясно, че веществото може да намали инсулиновата резистентност и да предостави противовъзпалителни свойства.
Магданозът е с богато съдържание на хлорофил, а според изследователи тези растения са изключително ефективни в блокирането на канцерогенните ефекти на хетероцикличните амини. Те се формират по време на печене на храните на висока температура.
Хората, които обичат храната по-препечена, трябва да я консумират в комбинация със зелени зеленчуци, за да се неутрализира ефектът на хетероцикличните амини.
Химикалът апигенин, който естествено се намира в магданоза, целината и някои други зеленчуци, има свойството да намалява размера на туморите при агресивната форма на рак на гърдата. Това се посочва в проучване на изследователи от Университета в Мисури, САЩ./puls.bg
В категории:
Здраве
Тя е любимка на шеф Ангелов, но снощи приключи с Хелс Китчън
Добра новина за столичани, метрото ще се разшири с още две станции в "Люлин"
Любовен хороскоп за май
„Розова луна“ над Флорида
Младите огнеборци канят на спортен празник в Бургас
Няма да повярвате, но тази красавица с вид на чалгарка, е дъщеря на Фънки
26/04/2024, Петък 11:00
0
Защо Маги от "Ергенът" се разрева
26/04/2024, Петък 10:40
0
Тя започва прощалното си турне през лятото
26/04/2024, Петък 10:20
0
„ЛУКОЙЛ Нефтохим Бургас“ АД обявява свободно работно място
26/04/2024, Петък 10:16
0
Бойко и тигрите от Бистрица като Лудогорец, насочват се към поредна титла
26/04/2024, Петък 10:00
0
Краката предадоха тази велика българка
26/04/2024, Петък 09:30
0
Слънце по морето днес
26/04/2024, Петък 09:27
0
Гала отиде в подкаста на дъщеря си и призна, че е правила секс...
26/04/2024, Петък 09:00
3
Как шеф Ангелов се завърна в кухнята на Хелс Китчън
26/04/2024, Петък 08:30
0
„Розова луна“ над Флорида
26/04/2024, Петък 08:22
0
Решават за извънредни мерки и обявяване на епидемия срещу коклюш
26/04/2024, Петък 08:15
0
Добра новина за столичани, метрото ще се разшири с още две станции в "Люлин"
26/04/2024, Петък 08:00
0