Д-р Румен Караманов: Щастливите прасета са по-вкусни
![Д-р Румен Караманов: Щастливите прасета са по-вкусни](/news/2013/12/26/tn/138804222375882.jpg)
Когато животните са стресирани, месото им има по-голямо водно съдържание и е с по-лошо качество, твърди д-р Караманов.
26 Декември 2013, Четвъртък, 09:10 ч.
Едва 25% от месото на пазара е родно производство, но е безвкусно
Българското месо е с по-добри вкусови качества от вносното, но е едва 25% от това, което се продава в магазините. Вкусът му зависи от това как се отглежда прасето, каза пред камерата на бТВ свиневъдът д-р Румен Караманов от Бургас.
“Когато човек полага грижи и прави всичко, което е необходимо за животните, те му се отблагодаряват. Когато те са стресирани, месото има по-голямо водно съдържание и е с различни вкусови качества. От голямо значение е и породата. Кaчественото месо зависи от храната, която консумират животните”, обяснява ветеринарният лекар.
В ТВ ефира бе показана ферма с релаксираща музика, с климатици и играчки за малките прасенца.
Вносното месо е превзело родния пазар. То е третирано да изглежда прясно. Хранителните добавки удължават срока на годност и месото има хубав търговски вид, но вкусът и хранителните му качества са съвсем различни. Българското месо не е поскъпнало. То дори е поевтиняло и няма логика търговците да спекулират и да го продават на по-висока цена, коментира д-р Караманов.
В категории:
Бургас
![](/news/2024/06/18/tn/171870048087394.jpg)
![](/news/2024/06/18/tn/171869985579111.jpg)
![](/news/2024/06/18/tn/171872239938485.jpeg)
![](/news/2024/06/18/tn/171870927874014.jpg)
![](/news/2024/06/18/tn/171870063854068.jpg)
![Социалните мрежи са опасни колкото и цигарите](/news/2024/06/18/tntn/171871722642406.jpg)
Социалните мрежи са опасни колкото и цигарите
18/06/2024, Вторник 18:40
0
![Пет случая на морбили са регистрирани в страната между 10 и 16 юни](/news/2024/06/18/tntn/171870940563142.jpg)
Пет случая на морбили са регистрирани в страната между 10 и 16 юни
18/06/2024, Вторник 18:20
1
![Горещо време: Жълт код за опасни жеги в половината страна за сряда](/news/2024/06/18/tntn/171870927874014.jpg)
Горещо време: Жълт код за опасни жеги в половината страна за сряда
18/06/2024, Вторник 18:02
0
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Гастроентеролозите от „Сърце и Мозък" Бургас демонстрираха модерни оперативни техники пред 320 участници в научен форум](/news/2024/06/18/tn/171870507298288.jpg)
![Треньор от школата на "Несебър" почина едва на 40 години](/news/2024/06/18/tntn/171872025227524.jpg)
Треньор от школата на "Несебър" почина едва на 40 години
18/06/2024, Вторник 17:55
0
![](/files/tn/154875491788721.jpg)
![Колежът по туризъм в Бургас разширява обучението с акцент „здравословно хранене“](/news/2024/06/18/tn/171872239938485.jpeg)
![Бившата на Блатечки показа новия си!](/news/2024/06/18/tntn/171871525616645.jpg)
Бившата на Блатечки показа новия си!
18/06/2024, Вторник 17:40
0
![Роксана си забрави булчинската рокля](/news/2024/06/18/tntn/171871003028239.jpg)
Роксана си забрави булчинската рокля
18/06/2024, Вторник 17:24
0
![Как ще се промени европейската политика с новия състав на ЕП](/news/2024/06/18/tntn/171872020236956.png)
Как ще се промени европейската политика с новия състав на ЕП
18/06/2024, Вторник 17:07
0
![Братът на криптоизмамницата Ружа Игнатова куфее на "Мегадет" (СНИМКИ)](/news/2024/06/18/tntn/171870978698928.jpg)
Братът на криптоизмамницата Ружа Игнатова куфее на "Мегадет" (СНИМКИ)
18/06/2024, Вторник 17:00
0
![Кметът на Несебър откри IX–тa Международна конференция по картография и ГИС](/news/2024/06/18/tntn/171871706674650.jpg)
Кметът на Несебър откри IX–тa Международна конференция по картография и ГИС
18/06/2024, Вторник 16:40
0
![Кола седя в 2 г. пред блок в кв. Победа, паякът я премести на 50 метра](/news/2024/06/18/tntn/171871646551610.jpg)
Кола седя в 2 г. пред блок в кв. Победа, паякът я премести на 50 метра
18/06/2024, Вторник 16:07
1