Ако ядете много мазно голяма е вероятността да станете по-глупав
Изследва се как палмитиновата киселина влияе върху активирането на гените в клетките и функционирането на митохондриите, които са структури в клетките, които играят важна роля при производството на енергия
Мазните храни могат да повлияят на мозъчните клетки, като това да доведе до влошаване на паметта при по-възрастните. Това установиха учени от Държавния университет в Охайо. Резултатите от проучването са публикувани в Frontiers in Cellular Neuroscience.
За целта на проучването изследователите се фокусират върху микроглията и хипокампалните неврони, които са свързани с паметта и ученето. Използвани са клетки, взети от животински тъкани, които са били модифицирани да се делят непрекъснато и са били изложени на палмитинова киселина.
Гореспоменатото съединение се открива в храни, които имат високо съдържание на мазнини. Такива са свинската мас, месото и млечните продукти.
Изследва се как палмитиновата киселина влияе върху активирането на гените в клетките и функционирането на митохондриите, които са структури в клетките, които играят важна роля при производството на енергия.
Наблюденията на учените показват, че палмитиновата киселина води до промени, които са свързани с повишено възпаление в микроглията и невроните. При третиране на клетките с омега-3 мастни киселини обаче, се получава защитен ефект срещу възпалението. Този тип защита не засяга митохондриите. Но със сигурност омега-3 мастните киселини ограничават ефектите от нездравословната диета.
Експериментите върху възрастни мишки, които са приемали храни с високо съдържание на наситени мазнини, показват проблеми при мозъчната дейност. Връзките на невроните се разрушават по-бързо от тези на животните, които са приемали храна с нормално съдържание на мазнини. Това води до следствието, че синапсите нямат време да се възстановят и да образуват нови връзки. Това се отразява на способността за запомняне и спомените не се запазват дълго. Особено това се забелязва, когато възрастта е напреднала.
Изводът е, че е желателно да се намали консумацията на храни с високо съдържание на мазнини. Ако все пак това е факт, може да включим в менюто продукти със съдържание на омега-3 мастни киселини, за има известен защитен ефект.
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2024/06/16/tn/171852481662555.jpg)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2024/06/16/tn/171851805660630.jpg)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2024/06/15/tn/171845929327263.png)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2024/06/14/tn/171837345381568.jpg)
![Извънредно! Петролен бос е застрелян в София](/news/2024/06/16/tn/171851867197654.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Кметът на Бургас и президентът поздравиха мюсюлманите за Курбан Байрам](/news/2024/06/16/tn/171852481662555.jpg)
![](/files/tn/154892280156887.jpg)
![Църквата в „Меден рудник“ с нова придобивка](/news/2024/06/16/tn/171852311330347.jpg)
![Царят стана на 87 години и призова да не го засипват с цветя и подаръци](/news/2024/06/16/tntn/171851805660630.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Голям празник за мюсюлманите! Искат прошка, раздават подаръци и колят животни](/news/2024/06/16/tn/171851867197654.jpg)
![Жега и днес, но синоптик предупреждава за буря](/news/2024/06/16/tntn/171851706089401.jpg)
![Празник е! Почитаме чудотворец, раздавал хляб на сиромасите](/news/2024/06/16/tntn/171851601444997.jpg)
![Бой по улиците на Париж след протест срещу крайната десница във Франция](/news/2024/06/16/tntn/171851432314720.jpg)
![Замразяването на конфликта в Украйна е рецепта за нова война, обяви Фон дер Лайен](/news/2024/06/16/tntn/171851319378169.jpg)
![Еджинг - сексуална практика, която обещава по-интензивни оргазми](/news/2024/06/14/tntn/171837345381568.jpg)
![Топ 5 на сексуалните фантазии на мъжете](/news/2024/06/14/tntn/171837320284161.jpg)
![Стойте далеч от тези хора!](/news/2024/06/14/tntn/171837189280873.jpg)
![Мъжете с тези имена са най-големите мързеливци](/news/2024/06/14/tntn/171837177337815.jpg)