Поне 50% месо в кренвиршите иска министерството на земеделието
28 Май 2018, Понеделник, 19:48 ч.
Източник: bulnewsВъвеждането на задължителни стандарти за основните храни подготвя земеделското министерство. Информацията бе потвърдена от високопоставени източници във ведомството и от производители.
Новите норми ще определят със сигурност минималното съдържание на месо в колбасите, на мляко в сирене и кашкавал. Така например за кренвиршите ще е записано, че в тях трябва да има поне 50% месо. Минималният праг може да бъде вдигнат и на 70 на сто. Подобни ще се изискванията за наденица и други колбаси. За каймата минималната съдържание на месо ще е по-висока - вероятно поне 70-80%.
За млечните производения пък ще се запише, че се приготвят от поне 5 литра мляко.
Все още не е решено дали ще има изисквания и за безалкохолни напитки, шоколади и други храни.
Въвеждането на минималните стандарти е мярка срещу двойния стандарт при храните. Такъв бе установен за предлаганите стоки в България и страни от Западна Европа. Оказало се обаче, че например в Италия има изискване безалкохолните напитки да съдържат поне 12% плодов сок. Поради това там производителите го спазвали, а у нас същата напитка се предлага с 5% сок.
В момента в България има стандарти за храните, но те не са задължителни. Например, за да се произвеждат кренвирши по стандарт “Стара планина”, в тях трябва да има над 80% месо. За каймата изискването е поне 95%. Има и БДС за млечните продукти, който също не е задължителен.
Наскоро от министерството на земеделието пуснаха за обществено обсъждане промени в наредба, според които се забранява на един и същи производител да прави истинско сирене и кашкавал и имитиращи продукти с палмово масло. Сиренето от палма пък ще може да се продава само пакетирано.
В категории:
Животът
Почитаме жертвите на комунистическия режим в лагера "Белене"
Община Созопол изненада децата със забавления за 1 юни
Децата, които живеят на такива места, са изложени на голяма опасност
Тази миска гушна трета диплома за висше
Испания срина авиокомпаниите, глоби ги солено заради таксите за багаж и за избор на място
Тези симптоми алармират за...
01/06/2024, Събота 16:20
0
Испания срина авиокомпаниите, глоби ги солено заради таксите за багаж и за избор на място
01/06/2024, Събота 16:00
0
Тя е милионерска съпруга и отправи уникално предложение към Мъск
01/06/2024, Събота 15:40
1
Екшън в София! Арабин извади пистолет, насочи го към автобус с пътници
01/06/2024, Събота 15:20
1
Пуснаха тайно от затвора Ценко Чоков
01/06/2024, Събота 15:00
0
Община Созопол изненада децата със забавления за 1 юни
01/06/2024, Събота 14:40
0
Тази миска гушна трета диплома за висше
01/06/2024, Събота 14:20
3
Започва премахването на сградите на терена на бъдещата детска болница
01/06/2024, Събота 14:00
1
Кметът на Бургас Димитър Николов: Децата са светъл лъч в нашия живот
01/06/2024, Събота 13:40
0
Заради мижав интерес тази световна певица отмени изцяло лятното си турне
01/06/2024, Събота 13:20
1
С тази рецепта стъпка по стъпка ще станете голям майстор на болярския тутманик
01/06/2024, Събота 12:59
0
Парламентът се събира извънредно в неделя
01/06/2024, Събота 12:37
3