Забъркват кулинарни шедьоври край морето с остатъци от храна? (ВИДЕО)
22 Юни 2017, Четвъртък, 05:41 ч.
По-богати туристи ще дойдат, ако инвестираме в масата, каза шеф Манчев
За да докараме по-платежоспособни туристи, трябва да инвестираме в блок масата. Това каза пред камерата на Нова телевизия шеф готвач Иван Манчев.
„Храната в морските курорти не е достатъчно качествена, защото туристите, които идват, са с нисък бюджет. Те са с около 35-40 евро на ден, което е никаква цена“, коментира кулинарният спец.
Водещият на рубриката „На твоя страна” Георги Георгиев уточни, че средната цена на ол инклузива за ден е 80-90 лева. От тях 10% са за храна, добавя Манчев. За да има качествен продукт, трябва инвестиция в храната, подчерта той.
След като водещият изтъкна, че имало правило да не се изхвърля нищо от кухнята и кулинарни шедьоври се раждали с остатъци от храната от предходния ден, шеф Манчев заяви, че не е виждал такива неща.
Оризът, гарнитура към пилето, бързо може да се превърне в пълнеж за чушки или останалите и леко повехнали зеленчуци за салата, да станат част от зеленчукова супа, разказва Георги Георгиев.
През миналото лято по морето са бракувани близо 350 килограма храни. А при над 2310 извънредни проверки по Черноморието са открити 250 нарушения, т.е. почти при всяка десета инспекция е открит проблем. Най-често – храни с изтекъл срок на годност, неправилно съхранение, неизяснен произход на продуктите и лоша хигиена.
Шеф Манчев съветва хората, когато отиват на море, да не се водят от цената. Първо проверете какви са отзивите за хотела в сайтовете, каза още той.
В категории:
Животът
Турбо жега и днес, а в петък на дамите ще им е студено, пророкува проф. Рачев
Тя беше секссимвол, а сега вече е фермерка
Това е най-вкусната лятна манджа – патладжан в доматен сос
Григор Димитров натрупа почти 27 милиона долара от наградни фондове
Внимание! Затварят за ремонт възлова улица в Бургас
Почина бившият апелативен прокурор на София Радослав Димов
11/06/2024, Вторник 13:05
0
3604 българи имат имоти в чужбина, сред тях на островите Аруба и Ман
11/06/2024, Вторник 13:00
1
Тя беше секссимвол, а сега вече е фермерка
11/06/2024, Вторник 12:40
0
Купувачите на имоти стават по-претенциозни
11/06/2024, Вторник 12:00
1
Тази рецепта за перфектното тесто за кифлички намерих в старите шкафове на мама
11/06/2024, Вторник 11:40
0
Внимание! Затварят за ремонт възлова улица в Бургас
11/06/2024, Вторник 11:20
0
Тези 5 зодии са най-големите лъжци, не се забърквайте с тях!
11/06/2024, Вторник 11:00
0
От бензиностанции "Шел" отговориха на Флагман за термочашите
11/06/2024, Вторник 11:00
0
Европейският съюз окончателно прие Законодателния акт за промишленост с нулеви нетни емисии
11/06/2024, Вторник 10:49
0
Кредитният консултант спестява време и нерви при отпускането на желания кредит
11/06/2024, Вторник 10:44
0
Търново посреща мощи на светец, летял по време на молитва
11/06/2024, Вторник 10:40
0
Вредно ли е да се гълтат семките на динята и какво става с тях в корема ни
11/06/2024, Вторник 10:20
0