Живак в рибата удря мозъка
27 Май 2015, Сряда, 15:53 ч.
Тежкият метал може да убие бебето в корема на майката
Рибите и морските дарове са суперхрана - държи ни здрави и млади, според всякакви изследвания. Има обаче видове, при консумацията на които се повишава живакът в кръвта на човека. Плъзва в цялото тяло и е особено опасен за мозъка, пише Всеки ден. Тежкото „живо сребро" удря право в главата.Особено опасни са трупащите живак в тялото си риби за бременни жени, за кърмачки - съответно за плода и бебетата, както и за малките деца. При повишена консумация на по-живачните риби обаче, тежкият метал може да се натрупа в кръвта и на възрастните хора - особено на по старите, които и без това са с повече хронични заболявания.
Проблемът всъщност може да се избегне лесно, като се заложи на избирателното, правилно хранене с рибни продукти. Вече е известно кои точно риби вкарват най-много живак в човешкия организъм и трябва да не се набляга много на тях. Ясно е и в кои на практика няма от течния метал в Менделеевата таблица.
Важно е да знаем кои речни и най-вече морски деликатеси да избягваме и кои да присъстват често на трапезата. Така пак ще имаме отличен източник на протеини и на здравословни мазнини, които понижават холестерола и подобряват цялостното състояние на организма, но без да се тъпчем с живак.
„Проблем има. Всеки тип риба съдържа проследими количества живак. За по-голям процент от хората това минимално количество не оказва негативен ефект. Някои риби обаче съдържат много повече живак - достатъчно, за да се увреди например бебето в корема на майката", коментира микробиологът Петър Донков пред „Всеки ден".
Експертът предупреждава, че и малките деца - под 6-7-годишна възраст, също трябва да избягват опасните риби. Нивото на живак в кръвта може рязко да се увеличи и при възрастни хора, като доведе до проблеми с бъбреците и мозъка, категоричен е той.
Големите риби съдържат повече живак, поради простата причина, че живеят по-дълго - имат повече време да го натрупат в телата си.
От популярната у нас риби с най-много живак са акулата и рибата тон - със сигурност и тази в консервите. С високо съдържание на тежкия метал са и любимите ни лефер и лаврак. По-умерени с „живото сребро", но го имат, са шаранът, треската, костурът, омарите.
Почти без живак са аншоа, сом, писията, мидите,стридите, калмарите, скаридите. За щастие най-често слаганите на софрата у нас риби също са почти без живак - скумрията, пъстървата, херингата, бяла риба, както и най-модерната - сьомгата.
В категории:
Здраве
Хиляди замразени ембриони за инвитро процедури в Газа са унищожени от израелски удар
Това е рецептата за най-бързите и пухкави мекици
Рецепта за пълнени сладки картофи с извара, домати и чесън
Кметът на Созопол Тихомир Янакиев награди най-малките спортисти
Хвърлих няколко топчета черен пипер в прането, резултатът беше изумителен
7 признака, че партньорът ви е истински верен
18/04/2024, Четвъртък 22:00
0
Супер трикове за дами, с които ще очароват напълно мъжете
18/04/2024, Четвъртък 21:40
0
Това са най-трудолюбивите зодии
18/04/2024, Четвъртък 21:20
0
Рецепта за пълнени сладки картофи с извара, домати и чесън
18/04/2024, Четвъртък 21:00
0
Бум в стартирането на хотели и ресторанти, всеки иска да бизнесмен
18/04/2024, Четвъртък 20:40
2
На лявото или дясното ухо е полезно да държим телефона
18/04/2024, Четвъртък 20:20
3
Това е рецептата за най-бързите и пухкави мекици
18/04/2024, Четвъртък 19:58
0
Кметът на Созопол Тихомир Янакиев награди най-малките спортисти
18/04/2024, Четвъртък 19:40
0
Хиляди замразени ембриони за инвитро процедури в Газа са унищожени от израелски удар
18/04/2024, Четвъртък 19:18
2
Хвърлих няколко топчета черен пипер в прането, резултатът беше изумителен
18/04/2024, Четвъртък 19:01
1
Почти всеки „усвоява” терасата към малката кухня на панелката, но това може да се превърне в най-кошмарното решение
18/04/2024, Четвъртък 18:40
5
Чуждите инвестиции намаляха с половин милиард
18/04/2024, Четвъртък 18:20
1